404
نعتذر , لا نستطيع ايجاد الصفحة المطلوبة
  • العودة الى الصفحة الرئيسية
  • ‏إظهار الرسائل ذات التسميات مكونات. إظهار كافة الرسائل
    ‏إظهار الرسائل ذات التسميات مكونات. إظهار كافة الرسائل

    الأحد، 20 سبتمبر 2015

     طبق اليوم: جمبري على الطريقة الإيطالية

    المقادير

    • ثلث كوب دقيق

    • ملعقة صغيرة زيت زيتون

    • ربع كوب ماء دافئ

    • بياض بيضة

    • زيت قلي

    • ليمونة

    • جمبري جامبو مقشر

    • مرمرية

    • روزماري

    طريقة العمل:

    1. اخلطي الدقيق مع الماء والزيتفي وعاء آخر اضربي بياض البيضة وضيفيه مع خليط الدقيق .

    2. ثم غطي الجمبري بهذه التتبيلة وحمريه في زيت قلي مع الليمونة غطي ورق المرمرية والبقدونس في نفس الخلطة وحمريهم و قدميهم مع الجمبري

    الثلاثاء، 9 يونيو 2015

     طبق اليوم : اسكالوب بانيه

    من أسهل وألذ طرق طبخ اللحوم

    وقت التحضير : 2 ساعتين 15 دقيقة

    وقت الطهي : 20 دقيقة

    الوقت الكلى : 2 ساعتين 35 دقيقة

    عدد الاشخاص : 4

    المقادير

    • 750 x جرام لحم كندوز (مقطع شرائح)

    • 4 x كوب (240 مللى) زيت قلي

    • 3 x عدد بيضة (مخفوقة)

    • 2 x كوب (140 جرام) دقيق

    • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

    • 2 x كوب (140 جرام) بقسماط مطحون

    • 2 x عدد فص ثوم مهروس

    • 1 x كوب (240 مللى) حليب كامل الدسم

    • 1 x رشة قرفة

    • 1 x عدد بصلة (مفرومة)

    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    • 1 x معلقة صغيرة ملح

    الخطوات

    1. اقلى شرائح اللحمة فى زيت غزير ساخن لحد ما تتحول للون الذهبى.

    2. اخلطى البصل مع الثوم والملح والفلفل وعصير الليمون والحليب.

    3. ثم تبلى اللحم فى الخليط لمدة 15 دقيقة تقريبآ فى التلاجة.

    4. اتركى اللحم من التتبيلة وغمسيه فى الدقيق ثم فى البيض واخيرآ فى البقسماط.

    5. ثم يفضل يدخل الثلاجة ساعتين علشان البقسماط يمسك جيدا وميفكش أثناء القلى.

     إفطار مصراوى : قرص بالسمن والسكر

    قرص لذيذة جدا من المطبخ الشرقى

    التحضير : 15 دقيقة

    وقت الطهي : 25 دقيقة

    الوقت الكلى : 40 دقيقة

    عدد الاشخاص : 6

    المقادير

    • 5 x معلقة كبيرة سمن

    • 2 x كوب (140 جرام) دقيق

    • 2 x معلقة كبيرة سمسم

    • 1 x معلقة كبيرة سكر

    • 1 x معلقة صغيرة خميرة

    • 1 x رشة ملح

    • ½ x معلقة كبيرة باكينج بودر

    • ½ x كوب (240 مللى) ماء

    الخطوات

    1. إخلطى مكونات العجينة معاً وإتركيها لتتخمر حوالى 15 دقيقة.

    2. قطعى العجينة لكرات وإحشيها بالسكر وإتركيها لتتخمر نصف ساعة آخرى.

    3. وسخنى الفرن على درجة حرارة 180.

    4. رصى الكرات فى صينية خبز واضغطى عليها برفق لتصبح مسطحة قليلا وادخليها الفرن حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.. بالهنا والشفا

     طريقة عمل كوكتيل صن رايز

    كوكتيل صن رايز اللذيذ بالمانجو والبرتقال والكريمة

    التحضير : 10 دقائق

    الوقت الكلى : 10 دقائق

    عدد الاشخاص : 2

    المقادير

    • 6 x عدد ثلج

    • 2 x عدد مانجة

    • 2 x كوب (240 مللى) ماء

    • 1 x كوب (240 مللى) عصير برتقال

    • 1 x معلقة كبيرة سكر (او حسب الرغبة)

    • ½ x كوب (140 جرام) كريمة مخفوقة

    الخطوات

    هنضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط جيدا ثم تصب في الاكواب و تزين بشرائح المانجو ثم تقدم بألف هنا .

     إفطار مصراوى : الزبادي بالنسكافيه

    طريقة جديدة و لذيذة ولعمل زبادي بالنسكافيه

    وقت التحضير : 10 دقائق

    الوقت الكلى : 10 دقائق

    عدد الاشخاص: 4

    المقادير

    • 2 x كوب (240 مللى) زبادي

    • 2 x معلقة كبيرة نسكافيه

    • 2 x معلقة كبيرة سكر

    الخطوات

    1. قومى بوضع الزبادي في إناء مناسب للخلط. .

    2. وضيفى السكر والنسكافيه ونبدأ في الخلط حتى نحصل على الزبادي بالنسكافيه.

    الاثنين، 8 يونيو 2015

     إفطار مصراوى... سلطة الخضار بالمايونيز

    قدمي سلطة الخضار بطريقة مبتكرة بخلطة المايونيز اللذيذة

    وقت التحضير : 10 دقائق

    الوقت الكلى : 10 دقائق

    عدد الاشخاص : 4

    المقادير

    • 2 x عدد جزر

    • 2 x عدد فص ثوم مهروس

    • 2 x عدد بطاطس

    • 2 x معلقة كبيرة خل

    • 1 x كوب (240 مللى) مايونيز

    • 1 x عدد ليمونة

    • 1 x كوب (140 جرام) فاصوليا خضرا

    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    • 1 x كوب (140 جرام) بسلة

    • 1 x معلقة صغيرة زعتر

    • 1 x معلقة صغيرة كمون

    • 1 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم

    • ½ x معلقة صغيرة ملح

    الخطوات

    1. اسلقى البطاطس والفاصوليا والبسلة والجزر ثم يخلطوا جميعاً.

    2. ثم ضعى ملعقة حليب علي المايونيز وبعدين ضعى المايونيز علي الخضار.

    3. اقلبى الثوم والخل والليمون والفلفل والزعتر والكمون جيداً، ثم ضيفيه إلى سلطة المايونيز.

    السبت، 23 مايو 2015

     طبق اليوم : دجاج مشوي مع الثومية من مطبخ منال العالم

    طبق اليوم : دجاج مشوي مع الثومية من مطبخ منال العالم

     

     

     إفطار مصراوى .. جبنة قريش باللبن

    طبق الجبنة القريش لافراد اسرتك بشكل مختلف

    وقت التحضير : 10 دقائق

    الوقت الكلى : 10 دقائق

    عدد الاشخاص : 4

    المقادير

    • 1 x كوب (240 مللى) حليب خالى الدسم

    • 1 x كوب (140 جرام) جبنة (قريش فلاحي)

    • 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون

    • ½ x كوب (140 جرام) فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)

    • ¼ x معلقة صغيرة ملح

    الخطوات

    1. ضعى جميع المقادير (الجبنة و الفلفل واللبن والملح والليمون ) في الخلاط واضربيهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة.

    2. و في طبق غويط ضعى الخليط وزينيه بشرائح من الفلفل ويقدم بألف هنا.

    السبت، 16 مايو 2015

     إفطار مصراوى... كرات التونا بالجبنة

    من المقبلات اللذيذة لها مذاق مختلف و فاتحة للشهية

    وقت التحضير : 15 دقيقة
    وقت الطهي : 15 دقيقة
    الوقت الكلى : 30 دقيقة
    عدد الاشخاص : 5

    المقادير

    • 2 x كوب (140 جرام) بطاطس (مسلوقة و مهروسة)

    • 2 x معلقة كبيرة خل

    • 2 x عدد صفار بيضة

    • 2 x كوب (240 مللى) زيت قلي

    • 1 x كوب (140 جرام) بقسماط مطحون (او اكثر حسب الحاجة)

    • 1 x عدد تونة (علبة كبيرة)

    • 1 x معلقة صغيرة ملح

    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    • ½ x كوب (140 جرام) جبنة شيدر (مبشورة)

    • ½ x كوب (140 جرام) جزر (مبشور)

    • ¼ x كوب (140 جرام) بقدونس طازج (مفروم)

    الخطوات

    1. اخلطى البطاطس والتونه والجزر والجبن والبقدونس والخل وصفار البيض والفلفل مع بعض وقلبيهم جيدا

    2. قسمى الخليط الى كرات متوسطه الحجم ومتساويه

    3. غمسى الكرات فى بياض البيض ثم فى البقسماط ثم إقليها بالزيت

     إفطار مصراوى... فول بالطحينة والخلطة

    فول بالطحينه والطماطم والفلفل

    وقت التحضير : 10 دقائق

    وقت الطهي : 10 دقائق

    الوقت الكلى : 20 دقيقة

    المقادير

    2 x عدد فص ثوم (مقطع صغيرا)

    2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس

    1 x معلقة كبيرة طحينة

    1 x عدد قرن فلفل حامى (. مقطع صغيرا . مافيش مانع لو بدلته بشطة حمرا حاميه)

    1 x عدد ليمونة (معصورة)

    1 x رشة ملح

    1 x عدد فلفل أخضر حلو (متقطع صغير)

    1 x عدد طماطم (ناشفة متقطعه صغير)

    1 x كوب (140 جرام) فول

    1 x رشة كمون

    الخطوات

    1. سخنى الفول على نار متوسطة مع الطماطم والفلفل الأخضر والملح

    2. ثم أحضرى طبق وضعى فيه الثوم والفلفل الحامى والليمون والكمون

    3. وضعى الفول السخن عليهم ، ثم ضعى فوقيه الزيت والطحينه.

    الأربعاء، 13 مايو 2015

     إفطار مصراوى.. طاجن اومليت

    عدد الافراد : 4

    المكونات

    • 5.33 عدد بيض

    • 1.33 حبة طماطم مقطعه شرائح

    • 5.33 معلقة كبيرة كوكينج كريم

    • 1.33 حزمة بقدونس فريش

    • 133.33 جرام جبنة جودة مقطع مكعبات كبيرة

    • 1.33 ملعقةكبيرة زبدة

    • توابل حسب الرغبة

    • ملح+فلفل

    طريقة التحضير

    1. سخنى الفرن وادخليه الطاجن فارغ بها

    2. ثم اخرجى الطاجن وادهنيه بزبد وضعى به الطماطم وعليها مكعبات الجبن ثم ضيفى البقدونس

    3. واضربى البيض وعليه الملح والفلفل وضعيها علي الطاجن وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة علي حرارة متوسطة

     إفطار مصراوى... بيض علي الطريقة الاسبانية

    عدد الافراد :4

    المكونات

    • 8 عدد بيض

    • 10 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

    • 6 ملعقه كبيرة زيت زيتون

    • 2 حبة بصل ابيض مقطع مكعبات صغيرة

    • 2 حبة فلفل احمر مقطعة مكعبات صغيرة

    • 8 حبة كوسة مقطعة دوائر

    • 1 ملعقه كبيرة ثوم مفروم

    • 150 جرام جبنة جودة مبشورة

    • 2 حزمة بقدونس اخضر مفروم

    • ملح فلفل

    • 2 حزمة ريحان

    طريقة التحضير

    1. في حلة بها زيت علي النار شوحى البصل والثوم ثم بعد تحميره ضيفى الفلفل والطماطم وملح وفلفل واتركيه 5 دقائق ثم واطفيء النار ثم بعد ذلك ضيفى البقدونس المفروم

    2. في طاسة اخري ضعى بها زيت نحمر الكوسة لمدة 5 دقائق

    3. ثم اأحضرى طاجن وادهنيه بالزيت وضعى فيه الكوسة ثم خليط الطماطم ثم افرغى اربع دوائر واكسرى بها البيض ورشى الجبنة الجودة ثم ادخليها الطاجن الفرن لمدة 20 دقيقة

    السبت، 9 مايو 2015

     عصير الزبيب

    لكل عشاق الافكار الجديد جربوا عصير الزبيب اللذيذ

    وقت التحضير : 10 دقائق

    الوقت الكلى : 10 دقائق

    عدد الاشخاص : 4

    المقادير

    • 4 x كوب (240 مللى) ماء (مثلج)

    • 2 x كوب (140 جرام) زبيب (اسود منقوع في ماء)

    • 2 x معلقة كبيرة عسل نحل

    • 2 x معلقة كبيرة سكر

    الخطوات

    1. صفي الزبيب من المياه .

    2. ثم اخلطي الثلج والزبيب وملعقة سكر وملعقة عسل في الخلاط و قدميه باردا .

     طبق اليوم...الكشرى

    عدد الافراد :4

    المكونات

    • 1/2 كيلو مكرونة

    • 2 كوب عدس بجبة مغسول ومنقوع لمدة ساعتين

    • 4 كوب ارز مصرى

    • 8 عدد بصل مقطع شرائح

    • 2 كوب حمص مغسول ومنقوع لمدة 8 ساعات

    • 1 كيلو عصير طماطم

    • ماء سلق حمص الشام

    • 14 عدد فصوص ثوم مفروم

    • 2 قرن فلفل حامي

    • 2 عدد بصل ارباع

    • 2 عدد جزره مبشورة

    • 2 عدد ثمرة طماطم

    • 8 عدد ليمون

    • 6 عدد فصوص ثوم مفروم

    طريقة التحضير

    1 – ينقع العدس لمدة ساعتين في ماء مغلي.

    2 – تسلق المكرونة

    3 – يقطع البصل شرائح رفيعة و يحمر في زيت غزير حتى يصبح ذهبي مع اضافة قليل من الملح أثناء التحمير

    4 – نأخذ جزء من زيت تحمير البصل و نشوح به الأرز ثم نصفي العدس و نضعه فوق الأرز ثم كمية الماء اللازم لتسوية الارز و العدس و اضافة الملح و الكمون و حوالي ملعقتين من البصل المحمر. 

    5 – لعمل الصلصة يقلب الثوم في الزيت ثم يضاف اليه عصير الطماطم و الخل و السكر و الملح و الشطة و حوالي ملعقة كبيرة من البصل المحمر. 6

    6– تسلق المكرونة و تصفى و تقلب بملعقة زيت من السابق تحمير البصل به

    7- ينقع حمص الشام لمدة 6 ساعات ثم يسلق مع بصل و جزر و ططماطم و ملح و كمون و ليمون

    8 – لعمل الدقة (نأخذ ماء سلق حمص الشام مع اضافة الليمون و الكمون و قليل من الثوم و ملعقتين صلصة من السابق عملها)

    الأربعاء، 6 مايو 2015

    الزبادي بالنسكافيه

    طريقة جديدة ولذيذة ولعمل زبادي بالنسكافيه

    وقت التحضير : 10 دقائق

    الوقت الكلى : 10 دقائق

    عدد الاشخاص : 2

    المقادير

    • 1 x كوب (240 مللى) زبادي

    • 1 x معلقة كبيرة نسكافيه

    • 1 x معلقة كبيرة سكر

    الخطوات

    1. قومى بوضع الزبادي في إناء مناسب للخلط. .

    2. ثم ضيفى السكر والنسكافيه ونبدأ في الخلط حتى نحصل على الزبادي بالنسكافيه.

     إفطار مصراوى... السمبوسك بالجبنة والسوسيس

    طريقة بسيطة وسهلة لتحضير السمبوسك بالجبنة والسوسيس

    وقت التحضير : 10 دقائق
    وقت الطهي : 15 دقيقة
    الوقت الكلى : 25 دقيقة
    عدد الاشخاص : 4

    المقادير

    • 6 x عدد سوسيس (مقطع شرائح)

    • 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

    • 1 x كيس سمبوسك

    • 1 x كوب (140 جرام) جبن رومي مبشور

    • ¼ x كوب (140 جرام) زيتون اسود

    • ¼ x كوب (240 مللى) زيت قلي



    الخطوات

    1. اخلطى الجبن المبشور مع البقدونس والسوسيس والزيتون جيداً. .

    2. ثم احضرى رقاقات السمبوسة الجاهزة، واحشى كل قطعة بالخليط السابق ويحكم غلقها جيداً.

    3. على نار متوسطة الحرارة اقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.

    الاثنين، 27 أبريل 2015

     إفطار مصراوى... كيكة الموز

    كيكة لذيذة محببه لدي الاطفال يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة

    وقت التحضير : 15 دقيقة

    وقت الطهي : 50 دقيقة

    الوقت الكلى : 1 ساعة 5 دقائق

    عدد الاشخاص : 5

    المقادير

    • 5 x عدد موز

    • 2 x كوب (140 جرام) دقيق

    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر

    • 1 x كوب (140 جرام) سكر

    • ½ x كوب (240 مللى) زيت ذرة

    • ½ x معلقة صغيرة باكينج صودا

    • ¼ x كوب (240 مللى) عصير (اناناس)

    الخطوات

    1. في طبق قشرى الموز وإهرسيه.

    2. و في وعاء اخر أضيفى الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا وقلبى جيداً.

    3. اخلطى السكر مع 1/2 كوب زيت و1/4 كوب عصير أناناس والموز المهروس وقلبى.

    4. أضيفى خليط الدقيق لخليط الموز والسكر وقلبى برفق حتى تختلط المقدير ويختفى لون الدقيق.

    5. صبى المقادير فى قالب طويل حتى تنضج من الداخل ثم ساوى الكيكة فى القالب.

    6. ضعى القالب فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 50 – 60 دقيقة حسب حجم القالب حتى تنضج وقدميها بعد أن تبرد.

     إفطار مصراوى.. بطاطس بيوريه بالمشروم والفلفل

    عدد الافراد: 4

    المكونات

    • 1 كيلو بطاطس مسلوقة (الى درجة كبيرة)

    • 1 عدد بصلة مكعبات صغيرة

    • 250 جرام مشروم قطع صغيرة

    • 1/2 ثمرة فلفل الوان (احمر +اخضر +اصفر)

    • 4 ملعقة كبيرة زبد

    • 10 عدد طماطم شيرى

    • 100 جرام جبن موتساريلا

    • 1/2 ملعقة صغيرة مستكة

    • ملح فلفل

    طريقة التحضير

    1. اهرسى البطاطس بالزبدة وضيفى الجبن الموتزاريلا وتتبل

    2. ثم شوحى البصل ثم ضيفى الفلفل الالوان ثم ضيفيه لخليط البطاطس وقلبيه جيدا

    3. واحضرى قالب الفرن وبطنيه بالنايلون وضعى به البطاطس واتركيه قليلا ثم قلبيه

    4. وزينيه بالطماطم الشيرى وبالهنا والشفا

     طبق اليوم: طاجن اللحم بالبصل والثوم من مطبخ منال العالم

    طبق اليوم: طاجن اللحم بالبصل والثوم من مطبخ منال العالم

    شاهد الفيديو:

     

     

    السبت، 25 أبريل 2015

     إفطار مصراوى ..سلطة مكسيكية مع البيض مع الشيف بهاء السيد

    إفطار اليوم ..سلطة مكسيكية مع البيض مع الشيف بهاء السيد 

     شاهد الفيديو:

    جميع الحقوق محفوظة ل طعم البيوت -