404
نعتذر , لا نستطيع ايجاد الصفحة المطلوبة
  • العودة الى الصفحة الرئيسية
  • ‏إظهار الرسائل ذات التسميات فراخ. إظهار كافة الرسائل
    ‏إظهار الرسائل ذات التسميات فراخ. إظهار كافة الرسائل

    الثلاثاء، 22 سبتمبر 2015

     وصفة اليوم: صدور الدجاج بالجبن و الصلصة

    تعرف علي وصفة اليوم ، صدور الدجاج بالجبن و الصلصة.

    المقادير:

    ستة صدور دجاج بدون عظم

    فتات الخبز

    1 كوب من دقيق كل الأغراض

    توابل الريحان والبقدونس والملح و الفلفل

    كتلة واحدة 1/4 كيلو من الجبن

    زيت القلي

    1 علبة من معجون الطماطم

    2 فص من الثوم الطازج المفروم

    1 علبة من الطماطم مطهي , 1 كوب من الحليب

    الطريقة:

    تنظيف الدجاج و فرش الصدور بمطرقة الطعام

    قطع الجبن الى اصابع رفيعة

    تنقع صدور الدجاج في الحليب تقلب جيدا في الدقيق

    تكرر العملية مرة أخرى ولكن هذه المرة فى البيض ثم في فتات الخبز

    وضع الجبن في الدجاج مع الاغلاق بإحكام بخلل اسنان

    تقلى في زيت غزير

    يطهى حتى يبدأ تحول لونها بنيا ذهبيا (حوالي خمس دقائق أو نحو ذلك)

    إزالة الصدور و خلل الاسنان الآن في طبق خزفي كبير الخبز الجمع بين الطماطم مع التوابل الإيطالية و يضاف الثوم

    الاثنين، 21 سبتمبر 2015

     طبق اليوم: فاهيتا الفراخ

    تعرف علي طبق اليوم ، فاهيتا الفراخ.

    المكونات:

    1 كيلو فراخ مخلية

    ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

    ٢ ملعقة شاي شطة

    ٢ ملعقة شاي كمون

    ١ ملعقة شاي ثوم مفروم

    ملح و فلفل و زعتر

    ٢ طماطم مقطعة

    ٣ بصل مقطع

    ٢ فلفل رومي مقطع

    الطريقة:

    يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية

    تقطع الفراخ و توضع في صينية و يخلط الزيت مع التوابل

    يسكب الخليط علي الفراخ حتي تتغطي تماما بالخلطة

    تقطع الخضروات و تخلط ثم تضاف فوق الفراخ و تضاف الكريمة

    تدخل الفرن نصف ساعة ثم تضاف الجبنة علي الصينية و تترك في الفرن ٥ دقائق

    تقدم ساخنة في سندوتشات او مع مكرونة

    الأحد، 20 سبتمبر 2015

     وصفة اليوم: صدور الدجاج بالجبن و الصلصة

    تعرف علي وصفة اليوم ، صدور الدجاج بالجبن و الصلصة.

    المقادير:

    ستة صدور دجاج بدون عظم

    فتات الخبز

    1 كوب من دقيق كل الأغراض

    توابل الريحان والبقدونس والملح و الفلفل

    كتلة واحدة 1/4 كيلو من الجبن

    زيت القلي

    1 علبة من معجون الطماطم

    2 فص من الثوم الطازج المفروم

    1 علبة من الطماطم مطهي , 1 كوب من الحليب

    الطريقة:

    تنظيف الدجاج و فرش الصدور بمطرقة الطعام

    قطع الجبن الى اصابع رفيعة

    تنقع صدور الدجاج في الحليب تقلب جيدا في الدقيق

    تكرر العملية مرة أخرى ولكن هذه المرة فى البيض ثم في فتات الخبز

    وضع الجبن في الدجاج مع الاغلاق بإحكام بخلل اسنان

    تقلى في زيت غزير

    يطهى حتى يبدأ تحول لونها بنيا ذهبيا (حوالي خمس دقائق أو نحو ذلك)

    إزالة الصدور و خلل الاسنان الآن في طبق خزفي كبير الخبز الجمع بين الطماطم مع التوابل الإيطالية و يضاف الثوم

    يضاف الدجاج في الصلصة و يرش الطبق مع جبنة وبقدونس

    تغطي لمدة 30 دقيقة علي نار هدئة جدا مع المتابعة

    يقدم الطبق مع الخضار

    جميع الحقوق محفوظة ل طعم البيوت -