404
نعتذر , لا نستطيع ايجاد الصفحة المطلوبة
  • العودة الى الصفحة الرئيسية
  • ‏إظهار الرسائل ذات التسميات سلطات. إظهار كافة الرسائل
    ‏إظهار الرسائل ذات التسميات سلطات. إظهار كافة الرسائل

    الثلاثاء، 8 سبتمبر 2015

    بالصور سلطة الأرز لذيذة وراقية في التقديم 

    السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت
    اقدم لكن اليوم مقادير وطريقة تحضير سلطة الأرز لذيذة وراقية في التقديم سواء للضيوف أو لك ولعائلتك

    المقادير
    3 أكواب بازيلاء
    3 حبات جزر
    300 غرام من الأرز الاصفر
    3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
    حبة طماطم
    حبة خيارة
    علبتان من سمك التونة المصبر
    علبة الذرة
    بقدونس
    ملح
    زيت
    مايونيز
    صلصة مخللة متكونة من ملح فلفل أسود زيت خل ليمون وخردل وملعقة ماء 
    قالب الفرن مذهون بالزيت ويجب أن يكون من الذي يفتح من الجوانب


    الطريقة
    يسلق الأرز مع الماء والملح وقليل من الزيت يصفى ويترك ليبرد
    سلق الخضر مع الملح ثم تصفى وتترك حتى تبرد

    الطريقة
    يوضع القالب فارغا وسط غناء التقديم ثم نضع طبقة من الارز ونرصها ثم اضغطي جيدا حتى يأخذ شكل القالب ثم الخضر بعد تقطيعها ووضع الصلصة فيها ثم طبقة من الأرز ثم ما تبقى من الخضر وتزين حسب الرغبة سواء بالطماطم  والبيض وغيرها....




    الاثنين، 22 يونيو 2015

    بالصور ديسير النشا روعة في المذاق وراقي 

    الطبقة الأولى
    المقادير
    نصف لتر عصير برتقال
    2 ملاعق كبيرة نشا
    4 ملاعق كبيرة سكر خشن

    الطبقة الثانية
    نصف لتر حليب
    فانيلا
    4 ملاعق كبيرة سكر
    2 ملاعق كبيرة نشا

    الطبقة الثالثة
    فلان شوكولاطة
    4 ملاعق سكر
    نصف لتر حليب


    الطريقة
    نأخذ الطبقة الأولى ونضعها على النار حتى تصبح كريمة ثم نضعها في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
    نفس الطريقة بالنسبة للطبقة الثانية والثالثة.
    يقدم بالصحة والراحة.


    منقول للفائدة وشكر خاص لصاحبة الوصفة el filali






    الجمعة، 15 مايو 2015

    بالفيديو تحضير سلطة عصرية راقية







    الثلاثاء، 17 مارس 2015

    سلطة المكرونة مع الجمبرى والخضراوات




    المقادير


  • 1 عبوة مكرونة - أي شكل
    1 حبة فلفل أخضر
    1 حبة فلفل أحمر
    1 حبة فلفل أصفر
    1/2 عبوة جمبرى
    1 عبوة زبادى نستله
    2 ملعقة صغيرة زعتر
    5ملعقة كبيرة مايونيز
    1/4 كوب خل
    1/4 كوب زيت زيتون
    1ملعقة كبيرة مسطردة
    ملح وفلفل
  • طريقة التحضير

    تسلق المكرونة وتصفى. تسلق البسلة والجزر حتى تصبح نصف سواء. يصفى وتترك جانبا.
    يقطع الفلفل الملون عيدان.
    في وعاء يمزج المايونيز والمسطردة والخل والزيت والزعتر والريحان أو النعناع والملح والفلفل. تضرب المكونات حتى تمتزج حيداً.
    توضع المكرونة في وعاء كبير للتقديم. يضاف الجمبرى وعيدان الفلفل الملون ثم يضاف الدرسينج. تقلب جيداً.
    تحفظ في الثلاجة لحين التقديم .

    الاثنين، 16 مارس 2015

     بالفيديو: طريقة عمل سلطة البطاطس

    إليكِ بالفيديو طريقة عمل سلطة البطاطس.

     

    شاهد الفيديو:

     

    الأحد، 15 مارس 2015

    سلطة التفاح


    المقادير

    •   خـس مقطع ناعم
          بطآطا مقليه مقطعه مربعآت
          ذرة
          قطـع تفآح

    المقادير الصوص 

    •   زبآدي
          صوص الرآنش الجآهز
          ثوم بودره + ملح + كمون + ليمون + زيـت زيتون ،.

    طريقة التحضير

    يوضع الخسفي الطبق  ثم البطاطا ثم التفاح ثم الذره ويزين بالصوص

    يمكنك وضع قطع من صدور الفراخ معها

    السبت، 28 فبراير 2015

    سلطة الكينوا




    المكوّنات

    كينوا - كوب
    بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
    طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 3
    بصل مفروم - 3 عروق
    ليمون حامض معصور - 3
    ملح - بحسب الرغبة
    زيت زيتون - القليل
    رمان للتزين - بحسب الرغبة

    نصائح

    جربي المزيد من وصفات الكينوا مثل: سلطة الكينوا الصحية أو سلطة الكينوا والفاصولياء السوداء.

    طريقة العمل

    1- في ضعي الكينوا مع نصف كوب ماء واطبيخها.
    2- أتركي الكينوا جانباً بعد الاستواء حتى تبرد تماماً.
    3- في وعاء، ضي الكينوا وأضيفي البقدونس والطماطم والبصل.
    4- أسكبي الزيت وعصير الليمون الحامض.
    5- رشّي الملح بحسب الرغية واخلطي المكونات بروية.
    6- زيّني بحبو الرمان وقدّمي السلطة.

    الجمعة، 30 يناير 2015

    سلطة كابريزي الإيطالية




    المكوّنات

    طماطم متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح - 4
    جبن موزاريلا طازجة بيضاء مقطّعة إلى شرائح - 4 قوالب صغيرة
    حبق - 16 ورقة
    زيت زيتون - ربع كوب أو أكثر بحسب الرغبة
    خلّ بلسميك - ربع كوب
    فلفل أسود مطحون طازج - رشة

    طريقة العمل

    1- ضعي شريحة طماطم في صحن التقديم، ثمّ ضعي فوقها شريحة من جبن الموزاريلا. كرّري العملية حتى نفاذ الكمية.
    2- زيّني الطبق بأوراق الحبق.
    3- لتحضير الصلصة، أخلطي زيت الزيتون مع خلّ البلسميك والفلفل الأسود المطحون.
    4- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.


    الخميس، 29 يناير 2015

    طريقة عمل التبولة الارمنية






    المكوّنات

    برغل ناعم منقوع لمدة 15 دقيقة - كوب ونصف
    طماطم مفرومة - 3
    بصل أخضر مفروم - 3
    معجون طماطم - ملعقة كبيرة
    بقدونس مفروم - ربع كوب
    دبس الرمان - ملعقة كبيرة
    عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
    كمون - ملعقة صغيرة
    ملح - ملعقة صغيرة
    ماء - ربع كوب
    زيت زيتون - ربع كوب
    زيت نباتي - ملعقة كبيرة

    طريقة العمل

    1- حمي الزيت النباتي في قدر على النار ثم أضيفي البصل واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذبل.
    2- أضيفي البرغل، بعد تصفيته من الماء، وقلّبيه مع البصل ثم زيدي الطماطم، معجون الطماطم والماء.
    3- حركّي المكونات حتى تجفّ الماء ثم نكّهي بالملح، الكمون ودبس الرمان.
    4- أسكبي الخليط في طبق للتقديم وأضيفي البقدونس، عصير الليمون الحامض والزيت وأخلطي جيّداً ثم قدمي التبولة الأرمنية.

    الخميس، 22 يناير 2015

    الدجاج مع سلطة الأناناس والأرز الأسمر



    المكونات
    ٢ كوب أرز الأسمر المطهي
    ٢ ملعقة من زيت الذرة
    ٤ قطع من صدر الدجاج الخالي من العظم والجلد متبل بالأعشاب والفلفل أسود
    ١/٢ كوب فلفل الأحمر والأخضروالأصفر المقطع
    ١/٢ كوب بصل أخضر المقطع إلى قطع صغيرة
    ١ حبة أناناس طازجة وغير ناضجة كلياً

    الإعداد
    1يسكب في وعاء كبير الحجم زيت الذرة
    2تشوى أصدر الدجاج على الجانبين ويستمر بالطهي إلى أن يحمر الدجاج
    3سلطة الأناناس: في وعاء صغير، تخلط المكونات الباقية وتمزج جيداً.
    4يقدم الدجاج فوق الأرز الأسمر وفوقه سلطة الأناناس. زيني الصحن باوراق الكزبرة.
    5معلومة: يحتوي الأناناس على الكثير من الفيتامينات والمعادن. وتضم المحتويات المغذية الكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والفيتامين سي.

    سلطة البطاطس والبازلاء مع جبنة الماعز



    المكونات
    1 كجم بطاطس صغيرة الحجم
    ½ كوب بازلاء خضراء المجمدة
    1 فص مقطع ناعمًا ثوم
    5 حبةبصل صغير (شالوتس) مفروم ناعماً
    200 جرام جبنة الماعز مفتت
    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 ملعقة كبيرة الخل البلسميك
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

    الإعداد
    1تسلق البطاطس في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة إلى أن تطرى
    2تصفى البطاطس من الماء وتقشر ثم تقطع نصفين
    3تنقع البازلاء المجمدة في ماء دافئ لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية
    4في وعاء عميق تخلط البطاطس وهي دافئة مع البازلاء الخضراء، الثوم، زيت الزيتون والخل البلسمي
    5تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم يضاف على الوجه فتات الجبنة الماعز
    6وتقدم ساخنة أو باردة
    مزيد من الوصفات


    الخميس، 25 ديسمبر 2014

     طريقة عمل شوربة البسلة
    بخطوات بسيطة تعلموا طريقة عمل شوربة البسلة
    وقت التحضير : 5 دقائق
    وقت الطهي : 20 دقيقة
    الوقت الكلى : 25 دقيقة
    عدد الاشخاص :4
    المقادير
    • 6 x كوب (240 مللى) ماء
    • 5 x كوب (240 مللى) مرق الدجاج
    • 3 x عدد فص ثوم مهروس
    • 2 x عدد ورق لورا
    • 2 x كوب (140 جرام) بسلة
    • 2 x رشة زعتر
    • 1 x عدد أوراق الكرفس (مقطع)
    • 1 x عدد جزر (مفرومة)
    • 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 x عدد قرن فلفل حامى
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
    • 1 x عدد بصلة مفرومة
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • ½ x معلقة صغيرة سكر
    طريقة العمل
    1. ضعى الزبد والبصل على النار ثم ضيفى الملح والفلفل والكرفس والجزر ثم ضيفى البسلة .
    2. ثم قومى بإضافة الثوم والتوابل والليمون والفلفل الحار بعد شقه ثم ضيفى السكر والمرق .
    3. أتركيها حتى تمام التسوية على النار ثم تقدم بالهنا .

    الثلاثاء، 9 ديسمبر 2014

     طريقة عمل مشروب البلح والتفاح
    المدة: اقل من نص ساعة
    الصعوبة: سهل و سريع
    عدد اﻷفراد :1 - 3
    المكونات
    • ١ كوب لبن لوز او لبن عادي
    • ١ كوب تفاح مسلوق
    • نصف كوب كاجو
    • ملعقتين شاي فانيليا
    • ملعقة شاي قرفة
    • ٢ ثمرة بلح منقوعين في ماء نصف ساعة
    • كوب مكعبات ثلج
    طريقة العمل
    1. امزجى كل المكونات ما عدا الثلج في خلاط كهرباء.
    2. ثم ضيفى الثلج و يجرش جيدا.
    3. وصبى في الاكواب ويقدم باردا.
     طريقة عمل السمسمية
    المدة: اقل من نص ساعة
    الصعوبة: سهل و سريع
    عدد اﻷفراد: 7 - فأكثر
    المقادير
    ١،٥ كوب سمسم
    ١ كوب سكر
    ١ كوب ماء
    ١ ملعقة كبيرة زيت
    ١ عصير ليمونة

    طريقة العمل 
    1. حهزى مقلاة ناشفة علي النار وحمصى السمسم حتي يصبح ذهبي اللون.
    2. ضعى وعاء علي النار الماء والسكروالليمون و اتركى الخليط علي النار ليغلي حتي يصبح سميكا.
    3. اسكبى السمسم في الخليط المكرمل و قلبيهم جيدا.
    4. صبى في صينية قصيرة الجوانب مدهونة زيت.
    5. اتركى حتى تبرد قليلا ثم تقطع مربعات وتترك لتبرد تماما.
     طريق عمل بطاطس بالكارى والحمص
    طبق لذيذ و اقتصادي من المطبخ المصري تعلميه معنا
    وقت التحضير : 10 دقائق
    وقت الطهي : 25 دقيقة
    الوقت الكلى : 35 دقيقة
    عدد الاشخاص : 4
    المقادير
    • 2 x كوب (240 مللى) عصير طماطم
    • 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 x كوب (140 جرام) حمص (مسلوق)
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • 1 x عدد بصلة مفرومة
    • 1 x عدد فص ثوم مهروس
    • 1 x معلقة كبيرة سمن
    • 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
    • 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
    • 1 x معلقة كبيرة خل
    • ½ x كيلو بطاطس (مقطعة مكعبات و مقشرة)
    طريقة العمل
    1. شوحى البصل فى السمنة على النارإلى أن يدبل.
    2. ضيفى الفلفل الاخضر الرومى ثم عصير الطماطم والكارى والملح والفلفل الأسود وتقلب جيدا.
    3. ضيفى مكعبات البطاطس والحمص المسلوق وقلبيهمم جيدا.
    4. اتركى الخليط على نار متوسطة حتى تمام النضج وثم بعدين احضرى طاسة آخرى وشوحى الثوم فى السمنة على النار ثم ضيفى الخل ويقلب جيدا.
    5. ضيفى الخل والثوم على البطاطس والحمص ويقدم .. بالهنا والشفا.

    الأحد، 7 ديسمبر 2014

     طريقة عمل الفراخ بالعسل والحبهان
    المدة : ساعة
    الصعوبة: متوسطة
    عدد اﻷفراد:4 - 7
    المكونات
    للتتبيلة :
    • ٤ ملاعق عسل ابيض
    • ملعقتين شاي حبهان مطحون
    • ملعقة شاي فلفل اسود
    • للفراخ :
    • كيلو و نصف فراخ فيليه
    • ملعقتين زيت زيتون
    • ليمونة مقطعة شرائح
    • ملح و فلفل
    طريقة العمل
    1. سخنى الفرن علي ٢٠٠ درجة مئوية.
    2. سخنى العسل والحبهان والفلفل والخل.
    3. وضعى الخليط السابق مع الفراخ في وعاء عميق وقلبيها جيدا.
    4. وغطي الطبق بالبلاستيك واتركيهم نصف ساعة.
    5. ورصى شرائح الليمون في الصينية ورضي فوقها الفراخ و اسكبى عليها باقي التتبيلة.
    6. تبلى الفراخ بملح وفلفل مرة اخري ( اذا احتاجت ).
    7. وادخليها الفرن من ربع الي ثلث ساعة.
    8. وخرجيها من الفرن وتترك ١٠ دقائق ثم تقدم.
    9. ثم تقدم ساخنة مع الارز أوبطاطس مهروسة.

    السبت، 6 ديسمبر 2014

     طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالمكسرات والمارشميلو
    حلويات من الطبخ العالمى مطهوّ في الفرن
    المدة: حوالي ساعة
    الصعوبة: متوسطة
    عدد اﻷفراد :4 - 7

    المكونات
    • 4 كيلو بطاطا
    • ١ كوب سكر + ملعقة سكر بني منفصلة
    • نصف كوب زبدة غير مملحة + ملعقة كبيرة منفصلة
    • ربع كوب لبن
    • ٢ بيض
    • ١ ملعقة شاي فانيليا
    • رشة ملح
    • ١،٥ كوب كورن فليكس مطحون خشن
    • ر بع كوب مكسرات
    • ١،٥ كوب مارشميلو
    طريقة العمل
    1. سخنى الفرن علي ٢٠٠ درجة مئوية.
    2. اغسلى البطاطا و ضعيها في الفرن ساعة ثم قشريها واهرسيها واخفضى الحرارة ل ١٨٠.
    3. اخلطى البطاطا مع المقاديرال ٦ التالية لها واسكبيها في صينية.
    4. اخلطى باقي المكونات جيدا ماعدا المرشميلو ورشيه علي الصينية.
    5. ادخليها الفرن نصف ساعة و اخرجيه ليبرد ١٠ دقائق
    6. ضعى المارشميلوعلي البطاطا و دخليه الفرن ١٠ دقائق ثم تتطفآ الفرن واتركى الصينية ١٠ دقائق لتبرد.
    7. تقدم دافئة.

    السبت، 10 مايو 2014

    سلطة الحلوم مع الطماطم المشوية



    المقادير
    • طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - 10
    • جبن حلوم مقطّع إلى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر - 250 غرام
    • حبق مفروم - 8 أوراق
    • حبق للزينة - 8 أوراق
    • زيت زيتون - ثلث كوب
    • خلّ بلسميك - ملعقتان كبيرتان
    • فلفل أسود مطحون طازج - رشة

    طريقة التحضير

         1- ضعي الطماطم الكرزية مع الحبق المفروم وملعقتي طعام زيت زيتون في صينية فرن، وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً لـ20 دقيقة.
    2- لتحضير الصلصة، أخلطي ما تبقى من زيت الزيتون مع خلّ البلسميك والفلفل الأسود المطحون.
    3- حمّي مقلاة واشوي فيها شرائح الحلوم لـ4 دقائق من كل جهة.
    4- اخلطي الطماطم مع شرائح جبن الحلوم في وعاء، ثمّ رتبيها في صحن التقديم وزيّنيها بأوراق الحبق الطازجة.
    5- أسكبي الصلصة فوق السلطة عند التقديم.
    سلطة الفاكهة



    المقادير
    • كيوي مقشّر ومقطّع إلى دوائر - حبّة
    • فراولة مقطّعة إلى أنصاف - 10 حبّات
    • دراق مقشّر ومقطّع إلى مكعّبات - حبّة
    • تفاح مقشّر ومقطّع إلى مكعّبات - حبّة
    • مانجو مقشّر ومقطّع إلى مكعّبات - حبّة
    • كرز - 10 حبّات
    • عنب أسود - 10 حبّات
    • عصير برتقال - نصف كوب
    • عصير مانجو - نصف كوب
    • ماء زهر - ملعقة صغيرة
    • ماء ورد - ملعقة صغيرة

    طريقة التحضير

    1- ضعي الكيوي، الفروالة، الدراق، التفاح، الكرز، العنب الأسود والمانجو في وعاء عميق.
    2- في وعاء آخر صغير، أخلطي عصير المانجو، عصير البرتقال، ماء الزهر وماء الورد.
    3- أسكبي الصلصة فوق الفواكه وقدّميها.
    4- يمكنك إضافة أي نوع فواكه تفضّلين.

    الخميس، 8 مايو 2014

    سلطة الأفوكادو والفطر


    المقادير
    • أفوكادو مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم - 2
    • طماطم كرزية - 10
    • ذرة معلب مصّفى - 1
    • خس مغسول ومقطع إلى شرائح عريضة - 1
    • فطر طازج مقطع إلى شرائح - نصف كوب
    • لتحضير الصلصة:
    • عصير ليمون حامض - 1
    • زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
    • ملح - بحسب الرغبة
    • فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

    طريقة التحضير

    1- صفّي الأفوكادو والطماطم الكرزية والذرة والخس والفطر في طبق التقديم بحسب رغبتك.
    2- لتحضير الصلصة: أخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
    3- قدّمي السلطة على سفرتك إلى جانب الصلصة.
    ملاحظة:
    - يمكنك إستبدال صلصة الليمون الحامض بصلصة البلسميك أو المايونيز إذا أردت.
    - قدّمي السلطة إلى جانب كاساديا باللحم وصلصة الطماطم وشوربة العدس على الطريقة المصرية.
    جميع الحقوق محفوظة ل طعم البيوت -