404
نعتذر , لا نستطيع ايجاد الصفحة المطلوبة
  • العودة الى الصفحة الرئيسية
  • ‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات. إظهار كافة الرسائل
    ‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات. إظهار كافة الرسائل

    الأحد، 21 يناير 2018

    طريقة صنع الحلاوة الطحينية بالمكسرات والكاكاو فى المنزل وبأقل تكلفة

    اهلا ومرحبا بكم اعضاء وزوار مدونة طعم البيوت انهاردة سوف نضع لحضراتكم طريقة صنع الحلاوة الطحينية فى المنزل وبأقل تكلفة ممكنة والطريقة منقولة من موقع موضوع والان مع الطريقة




    الحلاوة الطحينية

    الحلاوة الطّحينيّة أو ( الرّهش ) أو ( الحلوى الشّاميّة ) من الأطعمة الغنيّة بالفوائد والفيتامينات التي تعود بالفائدة على صحّة الإنسان، كما أنَّها محبَّبة لدى الأطفال والكبار، تمتاز الحلاوة الطّحينيّة بطعمٍ حلو المذاق لاحتوائها على السُّكر، وبالرغم من فائدتها العظيمة إلا أنَّه يُنصح بعدم الإكثار منها من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدَّم، وبالرغم من توفُّرها بالأسواق إلا أنَّها يمكن إعدادها بالمنزل بكلّ سهولة وبمواصفات أكثر أماناً، حيثُ أجريت بعض الدراسات على الحلاوة الطّحينيّة التي تباع في الأسواق فوجدوا أنّه يضاف لها مواد مبيِّضة لتبدو باللون المائل للأبيض وهذه المادة قد تحُث نمو الخلايا السّرطانية .

    فوائد الحلاوة الطّحينيّة
    • تعمل على تقوية جهاز المناعة وتزيد من نشاط الجّسم العام وتمدُّه بالطّاقة اللازمة لنشاط يومٍ كامل . تعمل على زيادة قوة الكتلة العضليّة للجّسم .
    • تحمي الجلد من علامات تقدُّم السِّن لغناها بمضادات الأكسدة المفيدة للبشرة، كما أنَّها تحارب الخلايا السَّرطانية بكل أنواعها .
    • مفيدة للجهاز الهضمي وتنشِّط عمليّات الأيض وتمنع الإمساك . 
    • مفيدة للمرأة الحامل والمرضع فتعمل على إدرار الحليب .
    • تعمل على تخفيض نسبة ارتفاع السُّكر في الدَّم . 
    • مفيدة للأوعية الدمويّة وتمنع تصلُّب الشّرايين وتزيد من معدُّلات التّروية. 
    بعد فوائد الحلاوة الطّحينيّة، سنقدّم لكِ سيدتي طريقة إعدادها بالمنزل بخطوات سهلة جداً .

    -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    الحلاوة الطّحينيّة بالمسكرات
    المكوِّنات
    1. كوبان من السُّكر الأبيض المنخول الباودر .
    2. كوبان من الحليب الباودر ( المجفف) . 
    3. كوبان من الطّحينيّة السّائلة بدرجة حرارة الغرفة . 
    4. ملعقة صغيرة من الفانييلا . مكسّرات محمَّصة.
    طريقة التحضير

    في إناء ضعي السُّكر مع الحليب واخلطي المكوِّنين معاً حتّى يمتزجا .
    أضيفي الفانيلا واستمري في التّقليب .
    أضيفي الطّحينيّة السّائلة رويداً رويداً واعجني المواد معاً حتّى تتشكَّل لديكِ عجينةً متماسكةً .
    ضعيها في حافظة بلاستيكيّة مستطيلة الشّكل واضغطي عليها بواسطة ملعقة خشبيّة .
    زيِّنيها بالمكسَّرات واضغطي عليها مجدداً .
    ضعيها في الثَّلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثمّ أخرجيها من الثلاجة حتّى تصبح جاهزةً للتّناول والتّقديم .
    --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    الحلاوة الطّحينيّة بالكاكاو
    المكوِّنات
    1. كوبان من السُّكر الأبيض الباودر . 
    2. كوبان من الحليب الباودر
    3. كوبان من الطّحينيّة السّائلة .
    4. ملعقة من الفانييلا 
    5.  ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو المرّ 
    6. مكسَّرات محمَّصة للتزّيين . 
    طريقة التحضير
    ضعي الحليب والسُّكر في وعاء وقلِّبي المكوِّنات جيداً .
    أضيفي الفانيلا والطّحينيّة إلى أنّ تمتزج جميع المكوّنات مع بعذها البعض.
    اقسمي خليط الطّحينيّة الذي قمتِ بإعداده إلى نصفين وضعي على القسم الأول كميّة الكاكاو واخلطيها جيداً حتّى تحصلي على طحينيّة بنيَّة اللون .
    في عبوة مستطيلة الشّكل ضعي طبقة من حلاوة الطّحينيّة البيضاء، ثمَّ طبقة من حلاوة الطّحينيّة بطعم الكاكاو، ومن ثم طبقة أخرى من الحلاوة الطّحينيّة البيضاء .
    زينِّيها بالمكسَّرات المحمَّصة واضَّغطي عليها وبرِّديها واحفظيها بالثّلاجة .

    نصائح
    يمكنك إضافة ما تريدين من النكهات، مثل: ماء الزهر، أو ماء الورد لإعطاء نكهة مميزة.
    لا تتركيها مكشوفة حتى لا تجف. استهلكيها خلال أسبوع أقصاها، وذلك كي لا تفصل مثل الطحي

    الأحد، 21 مايو 2017

    أسرع طريقة لعمل الأرز باللبن في المنزل يعد #الأرز_باللبن هو من أشهى #الحلويات العربية الشعبية التي يتم تحضيرها بأسهل الطرق في المنزل، ويمكن تقديمها خلال شهر رمضان كنوع من الحلويات على مائدة الإفطار أو السحور، يمكن أن تقدمه كل أم لأطفالها أثناء السحور حيث تكون وجبة كاملة العناصر ومفيدة جدا للأطفال لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبروتين والكربوهيدرات وهذا ما يحتاجه للجسم، فاليوم سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الأرز باللبن.

    المكونات

    • نصف كأس من الأرز
    • كأس ونصف ماء
    • 5 كؤوس من اللبن
    • نصف كأس سكر
    • ملعقة صغيرة كورن فلاور
    • فستق مجروش للتزين حسب الرغبة

    طريقة التحضير

    •  اغسلي الأرز جيداً، وبعد ذلك قومي بنقع الأرز لمدة ساعة على الأقل.
    • قومي بتقليب 4 كؤوس ونصف من اللبن مع السكر وضعيها على النار حتى يدفئ لكن مع مراعاة عدم غليانه.
    • اخلطي نصف كأس اللبن المتبقي مع الكورن فلاور وهو بارد.
    • ضيفي الأرز مع الماء في حلة على نار مرتفعة حتى الغليان، ثم قومي بخفض النار ثم اتركي الخليط حتى يشرب الأرز.
    • ضيفي مزيج السكر واللبن إلى الأرز وقلبي جيداً لمدة 50 دقيقة مع الاستمرار في التقليب، ثم قومي بإضافة مزيج اللبن والكورن فلاور للأرز واللبن واخفضي النار عليه، وقلبيه جيداً حتى يثقل المزيج وبعدها ضيفي الفانيليا.
    •  وعند ملاحظة الأرز في الظهور من المزيج ارفعيه من على النار واسكبيه في كؤوس التقديم.
    • رشي عليه الفستق المجروش ويترك يبرد لمدة 10 دقائق قبل وضعه في الثلاجة.

    السبت، 20 مايو 2017

    بمناسبة شهر رمضان كيفية تحضير الجلاش الحلو خطوة بخطوة

    يعتبر #الجلاش هو من ألذ #الحلويات التي يعشقها الكثيرون منا، وهو من أهم الحلويات التي تحضر خلال شهر رمضان، حيث أنه يحضر بطريقة سهلة جداً ولا يأخذ الكثير من الوقت، ويمكن تحضيره بأشكال مختلفة مثل أصابع أو مستطيل ، فيمكن تحضيره حلو أو حادق، فاليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الجلاش الحلو.

    المكونات

    • نصف كيلو من الجلاش
    • 3 ملاعق كبيرة سمن
    • 3 ملاعق كبيرة زيت
    • 3 ملاعق زبيب
    • 3 ملاعق جوز الهند
    • للشربات
    • كأس ماء
    • كأسين من السكر
    • نصف ليمونه

    طريقة التحضير

    • يتم تحضير الشربات أولاً فقط يوضع الماء والسكر في وعاء ويقلب جيداً حتى الذوبان ثم يوضع على النار يغلي ثم يضاف لها عصير الليمون ويترك حوالي 10 دقائق حتى يثقل ثم يرفع من على النار ويترك يبرد.
    • تدهن الصينية بالسمن ويرص فيها نصف كمية الجلاش مع مراعاة دهن كل ورق بالسمن أو الزيت.
    • يتمك وضع الحشو ثم توضع باقي كمية الجلاش وتدهن كل ورقة بالسمن.
    • يتم دهن أخر ورقة من الجلاش بالسمن وبعد ذلك يقطع الجلاش حسب الشكل المرغوب فيه، ثم تدخل الفرن على درجة متوسطة، تترك حوالي ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
    • تخرج من الفرن ويتم تسقيتها بالشربات البارد.

    الخميس، 18 مايو 2017

    تعتبر الكنافة هي من أشهر #الحلويات الشرقية في #شهر_رمضان، والتي تمتلك حيز كبير على مائدة رمضان، وهناك الكثير من وصفات الكنافة وحشوها، لكن في الفترة الأخيرة اشتهرت الكنافة بالمانجو التي أصبحت ملكة الحلويات الرمضانية وخاصاُ أن شهر رمضان يأتي خلال فصل الصيف وهو موسم المانجو، فالكثير من ربات البيوت لديهم فكرة أن طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة صعبة جداً، فلا داعي للقلق فاليوم سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كنافة المانجو والكريمة.


    المكونات

    • نصف كيلو كنافة
    • كأس من السكر البودرة
    • 4 حبات من المانجو مقطعة قطع صغيرة
    • كأسين من الحليب
    • ربع كيلو من الزبدة

    مكونات الكريمة

    • ملعقتين من النشا
    • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقتين سكر بودرة
    • كأسين حليب

    طريقة التحضير

    • تحضر الكريمة: يتم وضع مكوناتها في قدر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر والنشا، قومي بوضع القدر على نار منخفضة وقلبي باستمرار حتى يصبح خليط متماسك.
    • يتم إحضار صينيتين نفس المقاس وقسمي كمية الكنافة عليهما مع مراعاة دهن أسفل الصينية بالزبدة.
    • أضغطي على الكنافة جيداً حتى تتماسك في الصواني ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجه الصينيتين.
    • بعدها يخرج الصينيتين من الفرن واسكبي عليها القليل من اللبن، ثم قومي بإضافة خليط الكريمة.
    • انقلي أحدى الكنافة إلى طبق التقديم ويتم وضع طبقة من الكريمة فوقها، وبعدها ضعي قطع المانجو وبعدها ضعي طبقة أخرى من الكريمة.
    • ثم ضعي الجزء الثاني من الكنافة فوق طبقات الكريمة والمانجو، ثم زيني سطح الكنافة بالكريمة والمانجو والمكسرات.
    لمحاربة العطش خلال شهر رمضان طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

    يعتبر قرع العسل هو من أشهى الأطباق الغنية بقيمة غذائية عالية، وهو مفيد جداً لمرضى السكري، ويساعد أيضاً في تهدئة الأعصاب، ويحتوي على الكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم مثل الحديد والكالسيوم والمغنسيوم، وهو من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء فهو يحارب العطش فلذا يمكن تناول خلال شهر رمضان، فاليوم سوف نقدم لكم طريقة لذيذة لتحضير القرع العسلي بالبشاميل.

    المكونات

    • 3 كيلو قرع مقطع إلى مكعبات

    مقادير البشاميل

    • 3 ملاعق زبده
    • 4 ملاعق دقيق
    • 3كؤوس لبن
    • كأس من السكر
    • بيضتين
    • ملعقتين صغيرتين من مسحوق القرفة
    • ملعقة صغيرة من القرفة
    • مقادير الحشو:
    • 4 ملاعق لوز مبشور
    • 6 ملاعق زبيب
    • 6 ملاعق جوز مبشور
    • ملعقتين زبده
    • ملعقة كبيرة من البقسماط للوجه
    • ملعقة كبيرة من السكر البودرة
    • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة

    طريقة التحضير

    • تسلق مكعبات القرع في نصف كأس ماء وملعقة من الزبدة على نار متوسطة حتى ينضج، ثم يهرس.
    • قومي بعمل البشاميل: ضعي الزبدة في إناء واسع وقلبي فيه الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي، ثم قومي بإضافة اللبن وقلبي حتى يصبح الخليط سميك، ثم اتركيه حتى يبرد.
    • ضعي نصف كمية جوز الهند واللوز والزبيب على البشاميل ونصفها على القرع.
    • احضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي فيها نصف كمية القرع.
    • اسكبي مقدار قليل من البشاميل، ثم ضيفي البيض ورشة من الفانيليا والقرفة على باقي البشاميل وزعيه على الصينية.
    • امزجي السكر البودرة مع الحليب البودرة والبقسماط ثم ضعيه على وجه الصينية  .
    • ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر ويصبح لونها ذهبي.
    طريقة تحضير بسبوسة باللوز خالية من القشطة بمناسبة شهر رمضان

    طريقة تحضير #بسبوسة باللوز خالية من القشطة بمناسبة شهر رمضان #البسبوسة هي من الحلويات الشعبية المشهورة جداً في الوطن العربي، حيث يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات وشهر رمضان، حيث تتمتع بطعم لذيذ وشهي، وهناك الكثير من الطرق المختلفة لتحضير البسبوسة، ومن ضمنها بسبوسة باللوز دون قشطة، واليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها.

    المكونات

    • 3كؤوس من دقيق السميد
    • كأس من اللبن
    • 3 ملاعق كبيرة سمنة
    • كأس سكر
    • بشر قشر ليمون
    • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
    • لوز محمص

    مكونات الشربات

    • كأس ونصف سكر
    • كأسين وربع ماء
    • نصف ملعقة من الفانيليا
    • عصير ليمون

    طريقة التحضير

    • احضري الشربات في إناء ضعي السكر والماء وقلبيهم جيداً حتى يذوب السكر ثم ضعيهم على النار حتى الغليان، ضيفي الليمون ويترك يغلي حوالي 10 دقائق، يفرع من على النار وضيفي الفانيليا ويترك حتى يبرد.
    • في البداية يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
    • في إناء ضعي السميد مع السكر وبشر الليمون والسمن والبيكنج بودر وحركيهم جيداً.
    •  ضيفي نصف كمية اللبن ثم امزجي جيداً، ثم ضيفي باقي اللبن وحركي حتى تصبح عجينة طرية من السهل فردها.
    • احضري صينية وضعيها في القليل من السمن وضعي فيها العجينة وأفرديها.
    • قطعي البسبوسة لمربعات صغيرة وضعي في كل مربع حبة من اللوز المحمص، وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها الشربات البارد.
    جميع الحقوق محفوظة ل طعم البيوت -