404
نعتذر , لا نستطيع ايجاد الصفحة المطلوبة
  • العودة الى الصفحة الرئيسية
  • الأحد، 9 أبريل 2017

    طريقة عمل بروستد الدجاج


    المقادير:


    دجاجة متوسطة مقطعة 8 قطع أو 8 أفخاذ دجاج.+ 1 حبة بصل متوسطة+ 2 ورق لورا+ 1 عود قرفة+ زيت للقلي+ 2و 1/2 كوب دقيق+1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر+١ ملعقة كبيرة ملح + 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود+ ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة+ ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة+ 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا حارة+ 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.







    طريقة التحضير:

    أغلى كمية مناسبة من الماء في قدر عميق ويُضاف إليه حبة البصل، ورق الغار، عود القرفة، نصف ملعقة ملح ورشة فلفل أسود ثم تُسلق قطع الدجاج في الماء المغلي حتى النضج، ثم تُنشل من المرق وتُترك جانباً وفي إناء عميق يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر، بودرة البصل، بودرة الثوم، البابريكا، الزنجبيل، الملح، والفلفل الأسود جيداً حتى تمام التجانس.

    ثم تُوضع كمية من المرق في إناء عميق وتُغمس قطع الدجاج في المرق ثم تُغطى بخليط الدقيق والبهارات جيداً، ثم تُوضع بالمرق مرة أخرى وتُغطى بالدقيق مرة ثانية.

    تُكرر العملية مع كل قطع الدجاج ثم تُوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم يُسخن الزيت وتُقلى قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي وتُقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب أو حسب الرغبة.
    -

    -

    طعم البيوت مدونة متخصصة لحواء من حيث الطبخ والموضة والاناقة والجمال والمكياج واطلالات المشاهير والاكسسوارت الحريمي والاثاث والديكور وصحة الاطفال وصحة المرأة العربية

    الكاتب : طعم البيوت

    ليست هناك تعليقات:

    إرسال تعليق

    جميع الحقوق محفوظة ل طعم البيوت -