404
نعتذر , لا نستطيع ايجاد الصفحة المطلوبة
  • العودة الى الصفحة الرئيسية
  • الأحد، 5 فبراير 2017

    كبة مشوية على الطريقة السورية

    كبة مشوية على الطريقة السورية

    الكبة المشوية

    كيلو هبرة عجل مخفوقة وحطيت كمان شريحة صدر دجاج مشان تدبق اكتر
    2كيلو برغل مخلوط ابيض وغامق بحط كاستين غامق والباقي ابيض وحسب الرغبة
    بصلة كبيرة مقطعة ارباع
    ملح

    الحشوة

    نص كيلو لحمة مفرومة بقليها مع سمنة وحبة بصل صغيرة مفرومة ناعم لحتى تستوي وتنشف ببهرها بملح وفلفل ورشة زنجبيل وقرفة  وبس تبرد بحط معها كيلو شحمة مفرومة
    وبقطع فليفلة حمرا حارة
    وممكن تحطي مكسرات انا ما بحب
    وممكن تتحكمي بكمية الشحمة انا بحبها كتيررة وحتى بعمل كم حبة بس بشحمة

    الطريقة
    بببل البرغل بالمي الباردة  ليصير متل رمل البحر وبتركه عشر دقايق مغطى
    بعدها بفرمه مع البصل اول دور عالشفرة الناعمة وبمزج معه الهبرة وبفرمهن سوا عالشفرة الوسط بالاستعانة بالماء البارد
    وخلص صارت العجينة جاهزة ..طبعا حسب نعومة البرغل احتاج بس هالدورين
    بعدها بعجنها كتير منيح وبخبطها بالجاط وبشكلها كرات وبكبسها بالاستعانة بعلبة حليب اطفال وبحط الحشوة عاول دائرة وبغطيها بدائرة تانية وبختمها بايدي وبمهد السطح و هيك لتخلص الحبات
    والشوي على الفحم
    والف عافية

    -

    -

    طعم البيوت مدونة متخصصة لحواء من حيث الطبخ والموضة والاناقة والجمال والمكياج واطلالات المشاهير والاكسسوارت الحريمي والاثاث والديكور وصحة الاطفال وصحة المرأة العربية

    الكاتب : طعم البيوت

    ليست هناك تعليقات:

    إرسال تعليق

    جميع الحقوق محفوظة ل طعم البيوت -